Sastojci

5-6 kom palačinka slanih

za nadjev

25 dag svježeg sira
2-3 žlice vrhnja
2 jaja
1 zelena paprika
na vrh noža kurkume

 za preljev

15 -20 dag sira Gauda
3 dl vrhnja

Priprema

Ispeći klasične palačinke ali – slane. Izmiješati sir sa vrhnjem i jajima te začiniti solju.  Papriku narezati na male kockice. Smjesi sira, vrhnja i jaja dodati narezanu papriku i kurkumu pa sve dobro izmiješati. Palačinke premazati pripremljenim nadjevom. Zarolati palačinke i posložiti ih u prikladnu posudu za pečenje.
Sve posipati naribanim sirom i preliti vrhnjem Staviti u pećnicu, zagrijanu na 200°C, i peči 40-45 minuta, odnosno dok površina ne dobije lijepu rumenu boju. Poslužiti kao samostalni obrok za ručak ili večeru, ili pak poslužiti uz pečeno meso kao prilog.